Tomaten im Konferenzraum, Bohnen unter den Bänken und Brokkoli in der Eingangshalle – ja, das gibt es! Das größte Farm-to-Table Büroprojekt Japans macht es möglich. Ein Urban-Farming-Projekt bringt den 1.500 Angestellten bei, wie sie vor Ort ihr eigenes Essen anbauen können. Über 200 Sorten Gemüse, Obst, Blumen und Kräuter gedeihen im, am und auf dem Bürogebäude. Wie können Sie dieses faszinierende Konzept in Ihrem Unternehmen umsetzen? Wir bieten Ihnen Tipps und Ideen dazu!
Auch im Mini-Büro Obst ernten
Selbst wenn Sie keinen firmeneigenen Garten haben, müssen Sie nicht auf den Anbau Ihres eigenen Gemüses verzichten. Viele Gemüsesorten lassen sich problemlos auch innerhalb des Büros ziehen – und dabei Geld sparen! Der besondere Vorteil beim Anbau im Büro: Die Pflanzsaison ist viel länger als im Freien, denn drinnen ist es immer warm wie im Sommer. Bei vielen Gemüsesorten sind sogar zwei oder drei Ernten pro Jahr möglich. Wir zeigen Ihnen, welches Obst und Gemüse sich leicht im Büro ziehen lässt und worauf Sie dabei achten sollten.
Gemüse und Kräuter als Gemeinschaftsprojekt unter Kollegen
Sofern Sie nicht der Chef höchstpersönlich sind oder bestimmte Freiheiten im Büro genießen, sollten Sie zuerst mit Ihrem Chef und den Kollegen über das geplante Bürogarten-Projekt sprechen. Es ist wichtig, zumindest jemanden zu haben, der sich um die Pflanzen kümmert, wenn Sie im Urlaub sind. Je mehr Kollegen sich am kleinen Bürogarten beteiligen wollen, desto besser und unterhaltsamer wird es, besonders wenn Ihre Kollegen grüne Daumen für die Pflanzenpflege haben.
Ernten im Büro – 5 Obst- und Gemüsesorten
Tomaten in großen Töpfen anbauen
Verwenden Sie Töpfe mit mindestens zehn Litern Inhalt, stecken Sie zwei bis drei Stäbe in die Erde und binden Sie sie oben mit einem Kabelbinder zusammen, um der Pflanze später den nötigen Halt zu geben. Tomaten mögen es drinnen, da sie keinen direkten Regen mögen, aber achten Sie unbedingt auf viel natürliches Licht für den vollen Geschmack.
Gurken und Zucchini in Kübeln
Ähnlich wie Tomaten können Gurken und Zucchini in großen Töpfen oder Kübeln aufgezogen werden. Sie benötigen mehr Fläche, wachsen jedoch weniger in die Höhe als Tomaten.
Kräutertee und Chilis
Chilis fühlen sich in einem Topf auf einem sonnigen Fensterbrett im Büro wohl und erfordern nicht zu viel Aufmerksamkeit. Verschiedene Kräuter wie Schnittlauch, Basilikum, Minzen, Liebstöckel, Oregano, Salbei, Thymian und andere eignen sich ebenfalls gut.
Erdbeeren im Topf
Erdbeeren sind nicht nur eine der beliebtesten Früchte in deutschen Gärten, sondern lassen sich auch einfach auf dem Balkon oder im Büro anbauen. Achten Sie darauf, dass sie genug Sonne bekommen und regelmäßig gewässert werden.
Johannisbeere im Topf
Johannisbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Mit einem kleinen Strauch auf der Fensterbank haben Sie jederzeit frische Beeren zum Selbstpflücken.
Weiteres Gemüse, das bestens im Büro/ Wohnung gedeiht
Weitere Gemüsesorten, die sich gut im Büro oder in der Wohnung gedeihen lassen, sind Feldsalat (in Blumenkästen oder Töpfen), Kohlrabi (in ausreichend großen Töpfen) sowie verschiedene Kräuter, die ideal am Küchenfenster für den sofortigen Gebrauch wachsen. Manche Menschen verwenden sogar Mörtelwannen, um erfolgreich Kartoffeln im Büro oder in der Wohnung anzubauen.
Achten Sie vor dem Einzug der Pflanzen ins Büro darauf, diese auf Schädlinge zu überprüfen, und wählen Sie als Substrat am besten eine gute Gemüse- oder Kräutererde. Düngen Sie bei Bedarf mit Bio-Flüssigdünger oder etwas Kompost. Kräuter benötigen nicht viel Dünger, da die vorhandene Düngung der Erde oft ausreicht.
So einfach lässt sich Obst im Büro anpflanzen – unglaublich, oder?
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